Menú
ENTRADAS
ARANCINI DE HONGOS
Esferas de risotto empapuzadas sobre salsa de ragú.
$100
BERENJENA A LA PARMIGGIANA
Sobre espejo de ragú gratinados con
parmiggiano reggiano
$120
CALAMARES A LA ROMANA
Con alí ,olí y ragú.
$120
BRUSCHETTAS
Jamón ibérico, tomate al
pesto.
$120
VITELLO TONNATO
Carne vacuna salseada con atún
y anchoas.
$140
MOZARELLA IN CARROZA
Rellenas de queso y carnes frías con salsa de ragú.
$120
CARPACCIO DE SALMÓN
NORUEGO
$160
FOCACCIA 4 ESTACIONES
Con dip de alcachofa.
$100
ENSALADAS
CAPRESE
Tomate y mozarella fresca
con aceite de olivo y pesto.
$130
BURRATA
Queso burrata, jitomate orgánico, espinaca y balsámico.
$160
PROVENZAL
Manzana, pera, jamón ibérico,
nuez caramelizada y culis de vino tinto
$160
ENSALADA CÉSAR
Preparada en mesa.
$130
PLATILLOS FUERTES
TONNO
Filete de atún a la plancha con hierbas finas.
$260
SALMONE
Steak de salmón al romero.
$280
FILETTO
Corazón de filete en salsa de hongos.
$260
PETTO DI POLLO
Pechuga de pollo a la mostaza y finas hierbas.
$240
CORTES:
RYB EYE
$440
PICANHA
$360
GUARNICIONES
Papa la horno
Espárragos con tocino
Puré de camote
Puré de coliflor trufado y parmesano
Papa gajo
Verduras a la parrilla
Espinadas a la crema
PASTAS
LASAÑA DE CARNE Y RAGÚ
$160
ALFREDO
$145
CARBONARA
$145
4 QUESOS
$160
ARRABIATA
$145
PESTO
$145
FETUCCINE SALMONADO
Con salmón chileno, tomate y
espinaca.
$190
FETUCCINE MATAROCCO
Pasta sazonada con mantequilla y ajo, jitomate cherry y queso burrata
$220
FUGHI
Arroz cremoso con hongos, espárragos y queso grana padano.
$240
PIZZAS
MARGUERITA
$260
PEPPERONI
$230
HAWAIANA
$230
MASSIMA
$300
4 FORMAGGI CON PERA
$250
IBÉRICA
Jamón ibérico, chorizo español
y pimiento escalibado.
$330
HORNO ESPECIAL
Jamón ibérico, fajitas de pollo krispy, tomate deshidratado, queso mosarella y grana dano.
$330
POSTRES
TIRAMUSÚ
Exquisito postre de queso mascaprone soletas y café.
$120
PANNA COTTA
De nutella o maracuyá.
$95
COPA DE FRUTOS ROJOS
Al amaretto.
$120
PASTEL DE CHOCOLATE
Con biscocho, relleno y cobertura de chocolate.
$130
GELATO
Pregunte por los diferentes sabores.
$80
Todos los precios son en pesos mexicanos.
Todos los precios incluyen IVA y no se incluye el servicio.